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怎样炒鸡肉才好吃教你两种好吃的鸡肉做法略

2020-10-16 01:08:29来源:励志吧0次阅读

怎样炒鸡肉才好吃教你两种好吃的鸡肉做法

鸡肉的味道十分鲜美,口感也十分爽滑,很多人都很爱吃鸡肉,特别是小朋友。鸡肉配合药材炖汤,可以滋补身体,但也有人喜欢炒鸡肉,炒鸡肉怎么做比较好吃呢?下面为大家详细地介绍炒鸡肉的方法。

炒鸡肉的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,但是由于鸡肉的味道较淡,因此可使用于各种料理中。很多人都喜欢吃炒鸡肉,炒鸡肉也富含着许多营养。

炒鸡肉的营养价值:

1、鸡肉中的蛋白质含量是比例较高,且种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。炒过之后的鸡肉,外脆里嫩,十分地可口,小朋友特别喜欢吃。

2、科学证明,鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,这些都是人体所需的营养素。

3、鸡肉温中益气,对营养不良、畏寒怕冷有很好的食疗作用,医学上也证明,鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4、鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质,这些都是宝宝成长发育所需的营养元素。

炒鸡肉的家常做法

炒鸡肉是一道家常料理,很多妈妈都会做,小朋友也爱吃。但是每家每户的做法都是不同的,那么炒鸡肉的做法有哪些呢?下面为大家详细地介绍炒鸡肉的做法。

一、清炒鸡肉丁

材料:鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋

做法:

1、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。

2、热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸。

3、放入鸡丁翻炒。

4、同时加入些许的盐。加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的水分炒出来。

5、接着可以加入醋,没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。

6、三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。

7、三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。

小贴士:做这道菜的时候鸡肉不用事先处理,这样可以节约很多时间而且不影响最后的美味效果。

二、土豆炒鸡肉

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