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芋香西米露做法大全3个简单步骤做出美味甜蔬菜

2020-10-22 23:56:20来源:励志吧0次阅读

芋香西米露做法大全3个简单步骤做出美味甜品

芋西米露原本就是芋头糖水,是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。 香芋西米露的发源地是广东一带,已有100多年的历史,随着时间的推移慢慢的流传到了广西,香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。

香芋西米露是非常多人爱吃的甜品之一,而且槟榔芋有皇室贡品之称,营养很高,那现在就一起看下香芋西米露的做法的做法吧。

香芋西米露的做法所需要准备的食材和调味料:槟榔芋 西米 糖。

香芋西米露的做法:

1.将槟榔芋洗干净后切成小块放入锅里蒸熟,也可以直接煮熟,不过要当心别煮的过于烂哦,会影响口感的

2.将西米放入锅里煮到透明状,并且没有白点,然后将刚才做好的2种食材都放入碗里

3.倒入糖水,也可以直接倒入椰浆、椰汁、炼奶等调味就完成了。

香芋西米露的做法贴心提示:

1、西米过水,建议不要浸泡,因为西米的质量不同,有些西米浸泡后较易溶化。

2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。

3、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。

4、再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要想一锅就能把西米煮透明。

5、煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。

银菊西米露

1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

2.把煮好的西米过凉水。

3.将胡萝卜榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮开后到入碗中,加入西米,等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

牛奶西米露

<在进行劝诫、制止p>材料:

牛奶300毫升,西米100克,糖40克

制作方法:

将西米浸15分钟,沥干水备用。在适量沸水中加入西米,煮至西米熟透后加入白糖和牛奶,煮沸后即可。

芒果西米露

标签:芋香西米露
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