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素烧冬瓜的做法怎么做好吃

2019-06-09 05:44:21来源:励志吧0次阅读

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怎么做素烧冬瓜好吃,如何做,下面就来看看详细做法介绍。

素烧冬瓜

主料:冬瓜适量

配料:葱,姜,干红辣椒,红烧酱油2大勺,冰糖1小勺,芝麻香油少许,鸡精少许,食用油适量,开水适量

做法

1、冬瓜适量洗净去皮,切成大厚片;姜切细丝;葱切斜段;干红辣椒剪成段。

2、起炒锅,爆香姜丝和红辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色;下入冬瓜,大火煸炒均匀。

3、加入上海红烧酱油,煸炒均匀;加入适量开水和冰糖,水不要太多,没过冬瓜一半左右即可。

4、翻炒均匀,大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖至熟;大火收汁,至汤汁略浓稠,点入香油,翻炒均匀。

5、撒上葱花,翻炒均匀;最后加点儿鸡精,关火翻炒均匀即可。

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