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我国改善生猪养殖模式应对疫病挑战

2019-10-19 21:47:00来源:励志吧0次阅读

我国改善生猪养殖模式应对疫病挑战

新华青岛9月4日电(滕军伟、徐冰、王悦)山东济南市长清区的一处养殖场近日迎来了多批前来取经的客人,在这里的自然养猪场里,生猪悠闲地躺在干净的发酵床上进食、睡觉,一改过去养殖场内粪污横流、蚊虫乱飞的景象。

2008年以来,这种新型的养猪模式在中国多个省市得到推广,它通过改善生猪的生长环境,增加猪的福利待遇,提升猪肉安全和品质

当前,国际动物疫情越来越复杂,与肉类相关的食品安全事件时有发生。在青岛举行的2009世界肉类组织第五届世界猪肉大会上,猪肉安全问题成为国内外专家和与会代表热议的话题之一

原中国畜牧协会猪业分会副秘书长荆继忠在会议上表示,作为一种新型养殖模式,自然养猪法对解决养猪污染、提高生猪防疫病能力起到了重要作用。

从中国开始饲养生猪以来,养殖场内的环境污染问题一直困扰着养殖户。资料显示,一个千头猪场日排泄粪尿达6吨,年排泄量达2000多吨。近两年来,自然养猪法在福建、山东、吉林等省兴起,带动了中国养殖方式的变革。

这种养猪法是由锯末、稻壳、谷糠等垫料铺成80厘米厚的发酵床,发酵床中添加天然盐、微生物、营养剂等物质混合,通过生物发酵技术分解猪的粪便,避免病菌传播,具有无臭味、提高猪群抗病能力等特点。

在此前召开的“全国自然养猪法示范推广经验交流会”上,农业部畜牧司副司长程金根表示,虽然中国的自然养猪业还处于起步阶段,但前景十分看好。

中国既是生猪生产大国,也是生猪产品消费大国。2008年猪肉总产量为4615万吨,占世界猪肉总产量的49%。多数地区群众的日常肉食消费以猪肉为主。

2006年,中国生猪产业遭受疫病蓝耳病的袭击,导致存栏量大幅减少,市场上猪肉供不应求,肉价大幅上涨,到2007年四五月份,生猪价格达到每公斤17元的高点,猪肉价格达到每公斤23元,成为助推通货膨胀的“罪魁祸首”。

在现代的自然养殖场内,由于微生物发酵,垫料下温度较高,杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖,有利于猪的健康生长。猪舍环境改善,猪病发生很少。

山东是中国推广自然养猪法面积最大的省份。2008年开始大面积推广。截至今年5月31日,全省已发展自然养猪法养殖场户近6000个,建设发酵床面积达363万平方米,存养各类猪只近300万头。山东省财政每年拿出1000万元来推广自然养猪法,为养殖户建标准化猪舍提供财政支持。

国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉说,中国是一个养猪大国,但在出口肉类方面数量很少,其主要原因就是因为中国发生过口蹄疫,为此,欧盟、美国、加拿大、日本、韩国等众多的国家和地区对中国的猪肉、牛肉大门紧闭。2004年中国发生了高致病性禽流感

,先后有49个国家和地区禁止从中国进口禽肉及产品,截至目前,绝大多数国家和地区仍未解除禁令。

据山东省畜牧总站畜牧师周开锋介绍,自然养猪法几乎不用抗生药物,提高了猪肉品质,解决了猪肉的药物残留。生猪较少感染疫病,控制用药,或采用较为安全健康的中草药制剂进行健康保健,生猪体内没有药物及有毒有害物质残留。同时,由于生长环境的改善,猪肉品质更加营养健康,更加安全保健。

周开锋说,猪肉质量评价试验结果显示,自然养猪法所饲养的猪虽然胴体无显着差异,但猪肉质量远好于“无公害猪肉标准”,是安全优质猪肉。

目前

,中国农业部正在编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程,在部分省份试点经验的基础上,向全国推广此项技术。 (本文来源:新华 )


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